许多地方对豆渣的利用率较低，传统的利用方式是将豆渣作为动物饲料，直接喂养动物，豆渣中很多高营养价值的成分利用率很低。有的地方，大量的豆渣被焚烧掉。还有地方，豆渣通常作为废弃物堆放，未作任何利用。

    如何将豆渣充分利用，提升它的经济价值？找到产生豆渣的地方，通过新型工艺进行二次加工进行收益。
    哪里有大量豆渣，通常在做豆制品的厂家、豆奶厂家、腐竹厂家，生产豆制品的同时，会产生大量的下脚料，就是豆渣。豆腐等豆制品的生产、销售量越大，相应的豆渣产量也很大。

    一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
    大量豆渣在以往都是作为饲料进行加工，可以保证牲畜禽的营养摄取。现如今有了新用途，将豆渣通过烘干机进行烘干去除一定水分，然后通过输送机送到连续式炭化炉，经过一定升温，将豆渣炭化，有机物炭化得到生物炭，可以再加工得到相应的炭产品，比如碳棒、炭球等，能够提升更大价值。